2023年五四青年节当日，《人民日报》刊登了2021—2022学年度研究生国家奖学金获奖学生代表名录，我校食品科学与工程专业2020级硕士研究生潘旭同学名列其中。《人民日报》研究生国家奖学金获奖学生代表名录是经过严格选拔和评审，从全国4.5万名研究生国家奖学金获得者中评选出的100名优秀典型代表。

2021—2022学年度研究生国家奖学金获奖学生代表名录

研究生国家奖学金是研究生资助政策体系的重要一环，用于奖励高校全日制研究生中特别优秀的学生，级别高、荣誉性强、激励作用明显，充分体现了党和政府对研究生的殷切希望。我校历来高度重视研究生国家奖学金的评审工作，秉持着公开、公平、公正、择优的原则，严格遵守评选要求和流程，不断探索和创新校内奖助体系的新模式、新方法和新途径，将资助与育人相结合，切实发挥育人实效，潘旭入选获奖学生名单展示了我校优秀研究生的风采。

潘旭，男，我校食品科学与工程学院食品科学与工程专业2020级硕士研究生，汉族，中共预备党员。2022年获研究生国家奖学金，曾获山西省大学生网球锦标赛“体育优秀”、山西农业大学“优秀研究生”等称号。他坚持以科研为驱动，为“健康中国”战略添砖加瓦，围绕羊肚菌多糖高效提取与降糖作用机制开展研究，主持山西省研究生创新项目1项，参与食用菌团队国家自然基金项目2项、省级项目2项；现已发表学术论文4篇，其中以第一作者在国际顶级期刊International Journal of Biological Macromolecules(一区TOP IF=8.025)以及Frontiers in Nutrition(一区TOP IF=6.576)发表论文2篇；获国家发明专利授权1项；参与新冠肺炎疫情防控志愿服务累计超500小时。